Gut erholt nach unserer Winterpause starten wir in die neue Saison 2023. Ab sofort sind wir wieder auf dem Lüneburger Wochenmarkt, und der Hofladen hat Freitags wieder geöffnet. Frisch vom unserem Feld kommen jetzt Grünkohl und Feldsalat, aus dem Lager Kartoffeln, Zwiebeln, Gelbe und Rote Bete, Knollensellerie, Körnerbohnen und viele Sorten Kürbis. Wintergemüse von regionalen Partnerbetrieben und Feingemüse, Zitrusfrüchte und Obst vom Bio-Großhändler runden das Sortiment ab.

Jetzt machen wir den Anbauplan für 2023, unser Saatgutbestand wird durchforstet, wir bereiten unsere eigene, neu gewonnene Saat auf und bestellen, was fehlt und wir nicht selbst vermehrt haben. Bald geht es mit der Aussaat und Voranzucht wieder los, und wir freuen uns schon darauf, wenn das erste zarte Grün im Gewächshaus wieder sprießt!

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