vom 25. Dezember 2025 bis zum 7. Januar 2026 legen wir eine kleine Winterpause ein, bevor wir mit frischem Schwung in die neue Saison starten. Der Hofladen öffnet wieder am Freitag, den 9. Januar, und… Wir haben Betriebsurlaub
Unser Hofladen hat in diesem Jahr noch am 12. und 19. Dezember geöffnet, und am Lüneburger Wochenmarkt sind wir noch jeden Samstag und Mittwoch bis zum Heiligabend, 24. 12. 25! An diesem Tag geht der… Unsere Öffnungszeiten vor Weihnachten
…..und wieder naht ein Feiertag. am 31. Oktober ist Reformationstag, und da dies ein Freitag ist, öffnen wir unseren Hofladen am Donnerstag den 30. 10. Es gibt jetzt das volle Kohlsortiment mit Grünkohl, Palmkohl, Spitz-,… Hofladen am Donnerstag, 30. Oktober
Da der Feiertag des 3. Oktober dieses Jahr auf einen Freitag fällt, hat der Hofladen einen Tag früher, am Donnerstag, geöffnet. Die Vitaminversorgung ist gewährleistet!
Nachdem die erste Jahreshälfte für uns aufgrund von Krankheiten und Personalengpässen sehr herausfordernd war, gibt es nun richtig gute Neuigkeiten: Wir bekommen Verstärkung! Mit Sarah und Marcus sind zwei erfahrene und tatkräftige Menschen in unser… Neuigkeiten im Sommer 25
So wie die Vögel ihr großartiges Konzert anstimmen, die Frösche am Teich mit ihrem Quaken die Luft zum Vibrieren bringen und das saftige Grün mit einem Mal aus den Bäumen bricht, so bricht im Frühjahr… Frühjahr 25
Auch in diesem Jahr hat unser Hofladen am Gründonnerstag (statt Karfreitag) geöffnet, für die Versorgung mit frischem leckerem Obst und Gemüse zu den Osterfeiertagen!
Beim Blick über die Felder fühlt es sich noch recht winterlich an, aber die länger werdenden Tage und die reichlichen Sonnenstunden der letzten Zeit haben den Feldsalat und den Postelein, die im Folienhaus überwintert haben,… März ’25: Es grünt
Auch wenn´s grau und ungemütlich ist: Mit Grünkohl scheint die Sonne auch im November 😁 Prächtig ist er gewachsen und lecker schmeckt er in vielen Varianten, durchaus auch mal roh im Smoothie oder fein gehackt… November ’24: Grünkohl!
Zur Freude ihrer vielen Fans gibt es unsere leckeren Körnerbohnen jetzt wieder aus neuer, eigener Ernte am Wochenmarkt und im Hofladen. Der Winter naht, und damit kommt der Appetit auf herzhafte Gerichte wie Chili, Eintopf,… Oktober ’24: Die bunten Bohnen sind wieder da!
Nach einer nassen und verhältnismäßig kühlen ersten Jahreshälfte haben August und September herrliches Sommerwetter beschert, welches dafür gesorgt hat, daß die Herbstsätze auf dem Feld prachtvoll dastehen. Radicchio- und Zuckerhutsalat werden bald erntereif sein, beim… Herbstschönheiten
Es ist Ende August und wir haben seit Wochen herrliches Erntewetter. Und wie immer, wenn wir Kartoffeln, Äpfel und Zwiebeln ernten, kommt bei uns ein leckeres Lieblingsessen auf den Tisch: Himmel und Erde. Es geht… Himmel und Erde
und zwar gleich zweimal: Vor genau 40 Jahren ist Eilean hierher auf den Gärtnerhof gekommen! Es war die Bio-Pionierzeit, und sie eine begeisterte junge Praktikantin mit viel Liebe für Pflanzen und einem grünen Daumen. Sie… Juni ’24:Bei uns gibt´s was zu feiern……