Mittwochs & Samstags
7 – 13 Uhr direkt vor dem Rathaus
Auf dem Lüneburger Wochenmarkt verkaufen wir seit 1982 unser frisches Obst und Gemüse!
Freitags, 11 – 18 Uhr
Fichtenweg 10
29553 Bienenbüttel / OT Neu-Steddorf
Seit der Gründung des Hofes 1978 wird bei uns biologisches Gemüse angebaut. Wir verwenden dabei keine tierischen Düngemittel wie Gülle, Mist oder Hornspäne, sondern setzen auf einen pflanzlichen Bodenaufbau. Unser Betrieb ist Naturland-zertifiziert.
Die Grundlage unseres Anbaus ist die Dreifelderwirtschaft mit einem Brachejahr in jedem dritten Jahr. Hier entwickeln wir durch vielseitige Gründüngung mit Leguminosen, blühenden und stark wurzelnden Pflanzen eine fruchtbare Bodengare. Verschiedene Gemüsearten düngen wir zusätzlich mit organischem Dünger pflanzlichen Ursprungs.
Auf diesem gesunden Boden wachsen unsere Feldfrüchte ohne chemischen „Kunstdünger“, ohne Pestizide und Gentechnik. Viel Handarbeit wird geleistet, von der Aussaat des Samenkorns bis zur Ernte. Zum biologischen Pflanzenschutz tragen Blühstreifen, Knicks und Gehölze bei, hier entwickelt sich ein natürliches Gleichgewicht für unsere Felder. Die Früchte unserer Wirtschaftsweise sind unser wohlschmeckendes, gut bekömmliches und vitales Gemüse.
Alle unsere Gemüsejungpflanzen ziehen wir selbst an. Gerne probieren wir immer wieder neue Sorten und Spezialitäten aus, so daß es an unserem Stand oft Neues zu entdecken gibt: Von leckerer Tomatenvielfalt über Catalognasalat bis zum Palmkohl.
Lieblingsgemüse: Tomaten, Zuckermais, Sellerie
Hobbys: Kräuterheilkunde, Musik, Kunsthandwerk
seit 1990 auf dem Gärtnerhof
Lieblingsgemüse: Grüner Hokkaido, Spitzkohl
Hobbys: Yoga, Hunde, Landleben
seit 1991 auf dem Gärtnerhof
Lieblingsgemüse: Wildkrautsalat, Grüne Bohnen, Kartoffeln
Hobbys: Tanzen, Gitarre spielen, Freunde treffen
seit 1984 auf dem Gärtnerhof
Lieblingsgemüse: Bohnen, Kartoffeln, Tomaten
Hobbys: Radfahren, Lesen, Saatgutvermehrung
Lieblingsgemüse: Tomaten, Buschbohnen
Hobbys: Nähen, Stricken, Basteln, im Wald spazierengehen
Lieblingsgemüse: Tofuwürstchen und Croissants!
Hobbys: Frisbeespielen und Schwimmen
Seit 2011 auf dem Gärtnerhof
Die ersten Frostnächte haben dem Sommer ein Ende bereitet und die Zeit der Herbstsalate eingeläutet: Zuckerhut, Endivie, Catalogna, Puntarelle und Radicchio ernten wir jetzt frisch vom Feld. Sie alle sind Zichoriengewächse, vertragen leichte Minustemperaturen und Weiterlesen…
Es ist ein Hochsommer der eher nassen Art, die monsunartigen Regenfälle des Juli erstrecken sich bis in den August, unterbrochen von schön sonnigen, warmen Tagen. Die hohe Luftfeuchtigkeit hat der Gurkenernte durch Mehltau ein schnelles Weiterlesen…
Wir haben Mitte Juli und die Gurken im Folienhaus und auf dem Feld geben jetzt wirklich alles! Nachdem wir in den vergangenen beiden Jahren mit dem Gurkenanbau so gar kein Glück hatten (Nachttemperaturen von unter Weiterlesen…
Wir hatten den längsten Tag des Jahres, es gab einige schöne Regenfälle und der Hof und die Felder stehen in ihrer schönsten Sommerpracht da. Hier sind einige kleine Eindrücke:
Sonnige Tage und ein ergiebiger Gewitterregen haben das Gemüse prächtig wachsen lassen! Wir ernten jetzt aus dem Freiland Kohlrabi, Mairübchen, Spinat, Brokkoli, Spitzkohl, Radieschen, Rucola, viele Sorten Salate, Mangold, Rhabarber, Fenchel, Petersilie, Schnittlauch, Dill und Weiterlesen…
Der April fühlte sich dieses Jahr an wie Frühling mit angezogener Handbremse, immer wieder wechselten wenige wärmere Tage mit reichlich sehr kühlen, und dementsprechend langsam war bislang das Pflanzenwachstum. Sehr gefreut haben wir uns über Weiterlesen…
Osten naht, und wie in jedem Jahr hat unser Hofladen (statt Karfreitag) am Gründonnerstag geöffnet. Die Gelegenheit, um leckere, frische und gesunde Zutaten für´s Oster-Festessen einzukaufen!
Mit dem Saatgut fängt das Gartenjahr an, und so beschäftigen wir uns im Januar viel mit den kleinen Körnchen. Seit vielen Jahren vermehren wir einen großen Teil unseres Saatguts von Gemüse, Kräutern und Blumen selber. Weiterlesen…
Gut erholt nach unserer Winterpause starten wir in die neue Saison 2023. Ab sofort sind wir wieder auf dem Lüneburger Wochenmarkt, und der Hofladen hat Freitags wieder geöffnet. Frisch vom unserem Feld kommen jetzt Grünkohl Weiterlesen…
So wünscht man sich das: Nach ausgiebigen Regenfällen im September, bei denen sich das Gemüse von der Trockenheit erholen und noch gut wachsen konnte, haben wir nun bestes Wetter, um weiter die Ernte einzuholen. Die Weiterlesen…
Es ist Ende August, die Tage werden kürzer, die Sonnenstrahlen goldener und Pflanzen und Gärtner erholen sich von der Hitze und Trockenheit des Sommers. Wir hatten endlich den ersehnten Regen! Das Gras auf dem Hof Weiterlesen…
Nachdem unser Azubi der letzten zwei Jahre, Jonas, seine Abschlussprüfung als Jahrgangsbester bestanden hat (Jonas, wir sind stolz auf dich!), tritt nun Nele als neue Auszubildende mit viel Begeisterung seine Nachfolge an. Am Wochenmarkt und Weiterlesen…