Alle Produkte an unserem Stand sind aus biologischem Anbau. Neben den Erzeugnissen aus unserer eigenen Ernte verkaufen wir auch frische Bioprodukte aus der Region. Saisonal ergänzen wir unser Sortiment mit biologischen Produkten aus dem Süden. Damit haben wir ganzjährig ein frisches und biologisches Angebot außergewöhnlicher Qualität! Im Frühjahr gibt es bei uns auch biologische Gemüsejungpflanzen aus eigener Anzucht für Ihren Hausgarten oder den Balkon, sowie Bio-Saatgut für Gemüse, Blumen und Kräuter.
Wochenmarkt Lüneburg
Mittwochs & Samstags 7 – 13 Uhr direkt vor dem Rathaus Auf dem Lüneburger Wochenmarkt verkaufen wir seit 1982 unser frisches Obst und Gemüse!
Seit der
Gründung des Hofes 1978 wird bei uns biologisches Gemüse angebaut. Wir
verwenden dabei keine tierischen Düngemittel wie Gülle, Mist oder Hornspäne,
sondern setzen auf einen pflanzlichen Bodenaufbau. Unser Betrieb ist
Naturland-zertifiziert.
Die Grundlage
unseres Anbaus ist die Dreifelderwirtschaft mit einem Brachejahr in jedem
dritten Jahr. Hier entwickeln wir durch vielseitige Gründüngung mit
Leguminosen, blühenden und stark wurzelnden Pflanzen eine fruchtbare Bodengare.
Verschiedene Gemüsearten düngen wir zusätzlich mit organischem Dünger
pflanzlichen Ursprungs.
Auf diesem
gesunden Boden wachsen unsere Feldfrüchte ohne chemischen „Kunstdünger“, ohne
Pestizide und Gentechnik. Viel Handarbeit wird geleistet, von der Aussaat des
Samenkorns bis zur Ernte. Zum biologischen Pflanzenschutz tragen Blühstreifen,
Knicks und Gehölze bei, hier entwickelt sich ein natürliches Gleichgewicht für
unsere Felder. Die Früchte unserer Wirtschaftsweise sind unser
wohlschmeckendes, gut bekömmliches und vitales Gemüse.
Alle unsere
Gemüsejungpflanzen ziehen wir selbst an. Gerne probieren wir immer wieder neue
Sorten und Spezialitäten aus, so daß es an unserem Stand oft Neues zu entdecken
gibt: Von leckerer Tomatenvielfalt über Catalognasalat bis zum Palmkohl.
Über uns
Solja
Geschäftsführung, Gärtnerin
Lieblingsgemüse: Tomaten, Zuckermais, Sellerie Hobbys: Kräuterheilkunde, Musik, Kunsthandwerk seit 1990 auf dem Gärtnerhof
Klaus
Geschäftsführung, Gärtnermeister
Lieblingsgemüse: Grüner Hokkaido, Spitzkohl Hobbys: Yoga, Hunde, Landleben seit 1991 auf dem Gärtnerhof
Eilean
Gärtnermeisterin, Wochenmarktleitung
Lieblingsgemüse: Wildkrautsalat, Grüne Bohnen, Kartoffeln Hobbys: Tanzen, Gitarre spielen, Freunde treffen seit 1984 auf dem Gärtnerhof
Sonnige Tage und ein ergiebiger Gewitterregen haben das Gemüse prächtig wachsen lassen! Wir ernten jetzt aus dem Freiland Kohlrabi, Mairübchen, Spinat, Brokkoli, Spitzkohl, Radieschen, Rucola, viele Sorten Salate, Mangold, Rhabarber, Fenchel, Petersilie, Schnittlauch, Dill und Weiterlesen…
Der April fühlte sich dieses Jahr an wie Frühling mit angezogener Handbremse, immer wieder wechselten wenige wärmere Tage mit reichlich sehr kühlen, und dementsprechend langsam war bislang das Pflanzenwachstum. Sehr gefreut haben wir uns über Weiterlesen…
Osten naht, und wie in jedem Jahr hat unser Hofladen (statt Karfreitag) am Gründonnerstag geöffnet. Die Gelegenheit, um leckere, frische und gesunde Zutaten für´s Oster-Festessen einzukaufen!
Mit dem Saatgut fängt das Gartenjahr an, und so beschäftigen wir uns im Januar viel mit den kleinen Körnchen. Seit vielen Jahren vermehren wir einen großen Teil unseres Saatguts von Gemüse, Kräutern und Blumen selber. Weiterlesen…
Gut erholt nach unserer Winterpause starten wir in die neue Saison 2023. Ab sofort sind wir wieder auf dem Lüneburger Wochenmarkt, und der Hofladen hat Freitags wieder geöffnet. Frisch vom unserem Feld kommen jetzt Grünkohl Weiterlesen…
So wünscht man sich das: Nach ausgiebigen Regenfällen im September, bei denen sich das Gemüse von der Trockenheit erholen und noch gut wachsen konnte, haben wir nun bestes Wetter, um weiter die Ernte einzuholen. Die Weiterlesen…
Es ist Ende August, die Tage werden kürzer, die Sonnenstrahlen goldener und Pflanzen und Gärtner erholen sich von der Hitze und Trockenheit des Sommers. Wir hatten endlich den ersehnten Regen! Das Gras auf dem Hof Weiterlesen…
Nachdem unser Azubi der letzten zwei Jahre, Jonas, seine Abschlussprüfung als Jahrgangsbester bestanden hat (Jonas, wir sind stolz auf dich!), tritt nun Nele als neue Auszubildende mit viel Begeisterung seine Nachfolge an. Am Wochenmarkt und Weiterlesen…
Die vielen Frostnächte im April haben uns wieder mal daran erinnert, auf welchem Breitengrad wir hier arbeiten. Aber nun scheint sich der Frühling wirklich durchzukämpfen, überall grünt und sprießt es, gelbe Löwenzahn-Sonnen leuchten in der Weiterlesen…
Es ist Anfang März und das neue norddeutsche Gärtnerjahr nimmt solangsam Fahrt auf. Heute haben wir von allen Feldern Bodenproben genommen, um die genauen Düngermengen für die verschiedenen Kulturen berechnen zu können. Im Gewächshaus keimen Weiterlesen…
Es ist Anfang Oktober, die Tomaten im Folienhaus sind abgeräumt und der Boden ist für die nächste Kultur, Feldsalat, vorbereitet. Nun wird gepflanzt. Die Reihen ziehen wir mit einem Holzrechen vor, dann werden die selbst Weiterlesen…