Gärtnerhof Bienenbüttel
Bioveganer Anbau seit 1978
Unsere Gärtnerei
Seit der Gründung des Hofes 1978 wird bei uns biologisches Gemüse angebaut. Wir verwenden dabei keine tierischen Düngemittel wie Gülle, Mist oder Hornspäne, sondern setzen auf einen pflanzlichen Bodenaufbau. Unser Betrieb ist Naturland-zertifiziert.
Die Grundlage unseres Anbaus ist die Dreifelderwirtschaft mit einem Brachejahr in jedem dritten Jahr. Hier entwickeln wir durch vielseitige Gründüngung mit Leguminosen, blühenden und stark wurzelnden Pflanzen eine fruchtbare Bodengare. Verschiedene Gemüsearten düngen wir zusätzlich mit organischem Dünger pflanzlichen Ursprungs.
Auf diesem gesunden Boden wachsen unsere Feldfrüchte ohne chemischen „Kunstdünger“, ohne Pestizide und Gentechnik. Viel Handarbeit wird geleistet, von der Aussaat des Samenkorns bis zur Ernte. Zum biologischen Pflanzenschutz tragen Blühstreifen, Knicks und Gehölze bei, hier entwickelt sich ein natürliches Gleichgewicht für unsere Felder. Die Früchte unserer Wirtschaftsweise sind unser wohlschmeckendes, gut bekömmliches und vitales Gemüse.
Alle unsere Gemüsejungpflanzen ziehen wir selbst an. Gerne probieren wir immer wieder neue Sorten und Spezialitäten aus, so daß es an unserem Stand oft Neues zu entdecken gibt: Von leckerer Tomatenvielfalt über Catalognasalat bis zum Palmkohl.
Unsere Märkte
Alle Produkte an unserem Stand sind aus biologischem Anbau. Neben den Erzeugnissen aus unserer eigenen Ernte verkaufen wir auch frische Bioprodukte aus der Region. Saisonal ergänzen wir unser Sortiment mit biologischen Produkten aus dem Süden. Damit haben wir ganzjährig ein frisches und biologisches Angebot außergewöhnlicher Qualität! Im Frühjahr gibt es bei uns auch biologische Gemüsejungpflanzen aus eigener Anzucht für Ihren Hausgarten oder den Balkon, sowie Bio-Saatgut für Gemüse, Blumen und Kräuter.
Wochenmarkt Lüneburg
Mittwochs & Samstags
7 – 13 Uhr direkt vor dem Rathaus
Auf dem Lüneburger Wochenmarkt verkaufen wir seit 1982 unser frisches Obst und Gemüse!
Hofladen
Freitags, 11 – 18 Uhr
Fichtenweg 10
29553 Bienenbüttel / OT Neu-Steddorf
Über uns
Solja
Geschäftsführung, Gärtnerin
Lieblingsgemüse: Tomaten, Zuckermais, Sellerie
Hobbys: Kräuterheilkunde, Musik
seit 1990 auf dem Gärtnerhof
Klaus
Geschäftsführung, Gärtnermeister
Lieblingsgemüse: Grüner Hokkaido, Spitzkohl
Hobbys: Yoga, Hunde, Landleben
seit 1991 auf dem Gärtnerhof
Eilean
Wochenmarktleitung, Gärtnermeisterin
Lieblingsgemüse: Wildkrautsalat, Grüne Bohnen, Kartoffeln
Hobbys: Tanzen, Gitarre spielen, Freunde treffen
seit 1984 auf dem Gärtnerhof
Sarah
Gärtnermeisterin
Lieblingsgemüse: Bunte Bete, Tomaten, Bohnen
Hobbys: Bücher lesen, basteln
Marcus
Gärtner
Lieblingsgemüse: Porree, Paprika
Hobbys: Bienen, Holzwerken
Carsten
Gärtner
Lieblingsgemüse: Kartoffeln, Bohnen, Tomaten
Hobbys: Linux, Radfahren
Winston
Begrüßung
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